Por Katiuscia Cordeiro Marques
INGREDIENTES
• 225 g de farinha com fermento Guth
• 75 g de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 125 g de manteiga sem sal cortada em cubinhos
• 150 g de frutos secos
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de leite
• 2 colheres de baunilha
MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte a forma.
2. Misture a farinha, o açúcar e o fermento para então adicionar a manteiga até que forme uma farofa. Adicione os frutos secos.
3. Em outro recipiente, bata o ovo, o leite e o extrato de baunilha.
4. Misture a parte líquida com os ingredientes secos. Adicione uma colher de leite caso os ingredientes não tenham ficado bem grudados.
5. Com uma colher, coloque porções do tamanho de uma bola de golfe na forma. Deixe um bom espaço entre elas, porque a massa cresce bastante para cima e para os lados. Fica aproximadamente o dobro do tamanho.
6. Asse por 15-20 minutos, até que fiquem corados. Tire do forno e espere por alguns minutos.