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Produtos de milho
Moinho de Milho Belarina Alimentos
Localizado no Distrito Industrial de Cuiabá (MT), o moinho de milho da Belarina Alimentos amplia a atuação da empresa na industrialização de grãos.
Com capacidade de moagem de 240 toneladas por dia e capacidade de armazenagem de 3.200 toneladas, a unidade foi estruturada para produzir derivados de milho com eficiência, padronização e qualidade.
Canjicão amarelo
Derivado composto predominantemente por porções grandes do endosperma do milho, inteiras ou parcialmente quebradas, sem gérmen e pericarpo. É indicado para processos que exigem partículas de maior tamanho.
Aplicações: Produção de pipocas expandidas, pipocas doces e salgadas, pipoca de canhão, cereais e produtos processados por indústrias moageiras.
Canjica amarela
Derivado do milho obtido após a remoção do gérmen e do pericarpo, formado por porções inteiras ou parcialmente quebradas do endosperma, com textura firme e formato irregular.
Aplicações: Produção de cereais matinais, especialmente corn flakes, farinhas para empanamento, snacks e outros produtos à base de milho. Também é destinada às indústrias de empacotamento para aplicação em receitas domésticas.
gritz grosso/quirera/ Canjiquinha/Xerém
Ingrediente granulado obtido pela moagem do endosperma do milho, livre de gérmen e pericarpo. Apresenta textura intermediária e uniforme, proporcionando equilíbrio entre estrutura, tempo de cocção e desempenho nas preparações.
Aplicações: Produção de salgadinhos, sopas, caldos e misturas para pães, produtos congelados e empanados. Também pode ser utilizado em preparações de uso doméstico e setor de mineração.
gritz médio
Ingrediente granulado obtido pela moagem do endosperma do milho, livre de gérmen e pericarpo. Apresenta textura intermediária e uniforme, proporcionando equilíbrio entre estrutura, tempo de cocção e desempenho nas preparações.
Aplicações: Produção de salgadinhos, sopas, caldos e misturas para pães, produtos congelados e empanados. Também pode ser utilizado em preparações de uso doméstico e setor de mineração.
gritz fino/Sêmola/ Fubá Italiano
Ingrediente granulado obtido pela moagem do endosperma do milho, livre de gérmen e pericarpo. Apresenta partículas finas e homogêneas, proporcionando textura mais delicada e facilidade de incorporação em diferentes formulações.
Aplicações: Produção de salgadinhos, cereais matinais, pré-misturas para pães, bolos e salgados, empanados, polenta e alimentos infantis. Também pode ser utilizado em preparações de uso doméstico e setor de mineiração.
fubá/fubá Mimoso/ Farinha de Milho
Ingrediente obtido pela moagem do endosperma do milho, isento de gérmen e pericarpo. Apresenta alto grau de pureza e elevado teor de amido.
Aplicações: Indicada para panificação, produção de biscoitos, massas, sopas, caldos e preparações de uso doméstico que requerem maior presença de textura. Também pode ser utilizada na alimentação animal.
gérmen de milho
O gérmen de milho é obtido no processo de degerminação e separação das películas do grão, sendo composto por gérmen e pericarpo, livre de impurezas. É destinado à alimentação animal, conforme a legislação vigente e o registro no MAPA.
Aplicação: Alimentação Animal